Оборудование

Машина по производству бисквитных кексов с начинкой.

Структура машины выполнена из нержавеющей стали .
Внешняя обшивка изготовлена из нержавеющей стали.
Приводы на основе редукторов управляются инвертером.
Все детали электрического блока управления изготовлены из нержавеющей стали и герметично изолированы, согласно нормативам ЕС.
Электрическая часть соответствует нормам ЕС.
Все части входящие в контакт с тестом и начинкой соответствуют существующим нормативам о материалах входящим в контакт с продуктами питания.
Легко установить самостоятельно скорость и температуру выпечки.
Стоит защита от перегрузки ограничителя крутящего момента.
Проста в эксплуатации и легко транспортируется в другое место.
Формы мягко перемещаются и неподвижно становятся на место.
Простота монтажа после перевозки.
Легко можно изменить формы кексов, заказав разнообразные виды форм.
Рама машины сделана из нержавеющей стали.
Легкая и тщательная чистка машины.

Автоматическая линия для производства кекса с начинкой - это компактная и многофункциональная линия для производства кекса с жидкой, полужидкой термостойкой начинкой . Данная линия состоит из дозирующей группы (два бункера с мешалкой и дозирующая поршневая группа)

Принцип работы машины заключается в выпечке изделий в формах с антипригарным тефлоновым покрытием, перемещающихся по рабочему столу с нагревательными элементами. В начале цикла в формы, из двух бункеров, через форсунки подается тесто и начинка. Затем они движутся по кругу, дважды переворачиваясь в вертикальной плоскости для равномерного прогрева в течение цикла выпечки. Длительность одного цикла 2,5 минуты. Машина имеет плавные регулировки температуры и скорости перемещения форм.

Есть функция быстрой автоматической промывки данной дозирующей группы. Дозирование происходит одновременно в обе половинке и в две формы (4 дозирующих сопла) «преимущества данной линии».

Различные регулировки данного узла позволяют добиться точного дозирования и получить идеальное изделия с точными гранями и весом.

Данные линии изготавливаются как на газу, так и электрические.

Технические характеристики:

Модель	AWC -16/2	AWC-20/2	AWC-22/2	AWC-28/2	AWC-28/4	AWC-30/6	AWC-26/8
Кол-во форм	16шт по 2	20шт по 2	22шт по 2	28шт по 2	28шт по 4	30шт по 6	26шт по 8
Длинна(L)	1260мм	1505мм	1627мм	2005мм	2010мм	3125мм	3620мм
Ширина(W)	885мм	885мм	885мм	885мм	950мм	1110мм	1110мм
Высота(H)	1380мм	1450мм	1450мм	1410мм	1440мм	1440мм	1450мм
Вес кг.	270	330	360	450	605	945	1075
Производит. Шт./час	550-650	650-700	700-800	1050-1250	2400-2650	3600-3900	4800-5200
Расход электр.	7.5Kw	7.5Kw	8Kw	12Kw	12Kw	23Kw	23Kw

Дополнительные опции для моделей AWC-16/2 AWC-20/2 AWC-22/2 AWC-28/2 AWC-28/4
Дополнительные формы с каталога 1 шт. – 260$
Дополнительные формы по эскизу Заказчика 1 шт. – от 260$
Дополнительные опции для моделей AWC-30/6
Возможно изготовление дополнительных форм по эскизу Заказчика.
Дополнительные формы по эскизу Заказчика 1 шт. – от 320 $

Модель AWC-26/8 имеет в базовой комплектации автоматическое выгрузку продукта и автоматическое автономное охлаждение бункера

На данные машины устанавливаются формы с различными видами заготовок от 8 до 12 грам., (формы в виде различных Зверей).