Хрустики с перцами гриль

Способ приготовления:

• Выньте плодоножки и семена у перцев. Нарежьте его узкими полосками – они должны быть длинными.
• Разогрейте сковороду гриль или духовку, после чего запекайте нарезанный перец при максимальной температуре порядка 8-10 минут. Остудите, снимите тонкую кожицу.
• Смочите хлебцы оливковым маслом. Выложите запеченный и очищенный перец.
• Нарежьте моцареллу плоскими «пятачками», уложите их поверх перцев. Украсьте готовые хрустики зеленью.
• Посолите и поперчите.

Хрустящие рисовые хлебцы придадут пикантную нотку средиземноморскому сочетанию перцев гриль и рассольного сыра.

Благодаря отсутствию дрожжей, провоцирующих вздутие живота и задержку жидкости, а также наличию полезного грубого волокна в составе хлебцев такие хрустики могут стать вашим любимым диетическим бутербродом.